Wat gaan we dit jaar doen met Sinterklaas, Kerstmis en Oud en Nieuw Jaar? Het antwoord op die vraag is makkelijk. Laat je gasten zelf maar koken. Geen "gourmet" of traditioneel kerst-diner. Maar sfeervol en gezellig eten van gerechten die je (samen) klaar maakt in de houtgestookte pizzaoven!
Samen koken en bakken!
We helpen je graag aan leuke kooktips en recepten om dit jaar eens iets heel anders voor de kerst of oud en nieuw te bedenken. De houtgestookte pizzaoven geeft je veel leuke en extra mogelijkheden om te koken en te bakken. Want in bijvoorbeeld de PIZZAJOLLY® Originale 70 pizzaoven kun je natuurlijk perfect pizza's en brood bakken. Maar je kunt in een PIZZAJOLLY® pizzaoven ook barbecueën, koken, stoven, roken, braden, slow-koken en meer. Veel van de recepten en tips zijn ook op onze recepten en nieuwspagina te vinden!
Houtoven Pizza is altijd een goede keuze!
Wil je samen met de gasten koken en bakken? Dan kies je bijvoorbeeld voor het bakken van echt Italiaanse houtovenpizza. Je laat ieder zijn of haar eigen pizza maken. Samen bak je die dan in de hete oven naast het houtvuur. Zo heb je een gezellige avond en heeft iedereen iets lekkers te eten. Van groot to klein, vrijwel iedereen is gek op pizza. Maak dan ook eens verschillende varianten, zoals een dubbele pizza, of een dessert-pizza met nutella of kerst-pizza met bakkersroom en rumrozijnen!
Hamburgers naast het houtvuur en zelfgebakken broodjes!
Of je kiest voor een winterse "hamburger-barbecue in de pizzaoven". Met zelfgebakken broodjes en de lekkerste zelfgemaakte hamburgers. De broodjes bak je eventueel al vooraf of bak je samen met tijdens het diner. Samen met je gasten kun je de hamburgers barbecueën in de oven naast het houtvuur. In een geschikte koekenpan bak je in de oven naast het houtvuur uien-ringen en bijvoorbeeld bacon. Ook champignons en stukken paprika zijn dan erg lekker als beleg voor je hamburgers. Zorg voor lekkere sausjes, sla, tomaatjes en plakjes kaas om het helemaal af te maken.
Een leuke variant is pulled pork of pulled chicken uit de PIZZAJOLLY® pizzaoven!
Maak het "pulled meat vlees" al ruim vooraf in een niet al te hete oven. Marineer het vlees volgens jouw favoriete recept. Laat het dan langzaam gaar worden op de warmte van het nagloeiende houtvuur! Samen met de gasten kun je voor de broodjes het vlees - in stukjes trekken (pull) en op zelfgebakken broodjes serveren. Zorg voor aanvullende beleg zoals hierboven bij de hamburgers beschreven. Ieder maakt zijn pulled pork of pulled chicken broodje dan zelf af.
Liever makkelijk en snel klaar uit de pizzaoven!
Als alternatief voor het samen koken en bakken, kun je natuurlijk kiezen voor gerechten die al vooraf gemaakt worden en klaar zijn als het diner begint! Ook hier kun je alle kanten op.
Van traditioneel kerstgerecht tot wat meer apart en gewaagd! Zo maak je in de PIZZAJOLLY® Originale 70 pizzaoven bijvoorbeeld het lekkerste geroosterde vlees. Bijvoorbeeld een heerlijke rollade gekruid volgens Italiaans recept met veel rozemarijn, tijm, oregano, peper omwikkeld met speck!
Pollo Ripieno al forno PIZZAJOLLY® con patate!
Dit is natuurlijk de topper voor kerst of nieuwjaar! Een hele gevulde kip (kalkoen) geroosterd in de houtgestookte pizzaoven naast het houtvuur. Een iets eenvoudiger recept is "petti di pollo al forno". Dat is kipfilet uit de pizzaoven. Beide zijn erg lekker en kunnen op verschillende manier worden klaar gemaakt.
Het gevulde kip recept dat wij op de PIZZAJOLLY website hebben staan is gevuld met o.a. citroen, knoflook en laurierblad. Maar je kunt ook zelf een vulling bedenken of de kip beleggen met repen ontbijtspek, mosterd, paprikapoeder, etc.
Ook de kipfilet kun je insmeren met mosterd en lekker kruiden met peper, nootmuskaat, paprika en omwikkelen met bacon of spek. Je bakt de kip in een vuurvaste ovenschaal.
Leuk! Een ovenschaaltje voor elke gast!
Maar je kunt ook voor iedere gast een "eigen ovenschaaltje" maken! Dat staat erg gezellig op tafel. Dan kun je bijvoorbeeld ook stukken aardappel en diverse groenten mee laten roosteren.
Een ander leuk idee is, om de gekruide kipfilets even aan te braden, dan in een ovenschaal leggen, overgieten met een gekruide tomaten-saus en evt. stukjes mozzarella en wat geraspte parmigiano reggiano.
Kortom met wat inspiratie kun je echt een apart diner uit de houtgestookte pizzaoven serveren. Op onze PIZZAJOLLY pizzaoven recepten-pagina staan nog meer leuke recepten, bijvoorbeeld risotto al forno, de echte Ragu Bolognese, of een alternatief voor lasagna: Musaka!
We horen en zien graag jouw pizzaoven bak en kook resultaat op onze PIZZAJOLLY® Facebook fan pagina!
